Mon blog a 2 ans... déjà ! Ben dis donc, j'en reviens pas ! Moi qui suis un peu du genre à commencer un truc et à pas le finir. 2 ans ! J'aurais jamais cru qu'il durerait aussi longtemps.

Un bloganniversaire c'est quand même un peu l'occasion de regarder derrière soi... alors je vais pas sortir les violons mais je n'aurais jamais imaginé que des gens viennent régulièrement sur mon blog, je ne pensais pas que cela m'aurait amené à faire des rencontres, virtuelles d'abord et "en vrai" dans un second temps.

Je pense bien évidemment à Lolotte qui est venue cet été passer une journée gourmande à Brest, je pense à MissVal que j'ai rencontrée à cause d'une erreur d'adresse lors d'un blogcolis, et je pense bien évidemment à la rencontre des blogueuses bretonnes en septembre chez Maya.



Mais aujourd'hui, je voulais tout simplement vous dire merci, à vous tous, lecteurs de ce blog, anomymes ou pas, parce que si je continue c'est bien grâce à ça. Grâce à vos passages, vos encouragements, vos commentaires. Parce que finalement, on peut très bien noter ses recettes favorites dans un cahier chez soi. L'intérêt d'un blog, c'est bien qu'il soit lu, commenté, qu'il y ait de l'échange...  Alors un gros merci à tous.

Bon, assez parlé, maintenant on va fêter ça avec une bonne coupe de champagne tasse de thé et des cookies maison aux pépites de chocolat (ultra simples à réaliser en plus)





Pour une quinzaine de cookies :
50 g de beurre à température ambiante
45 g de sucre
50 g de sucre brun
1 pincée de levure
115 g de farine
1 oeuf
Pépites de chocolat






Préchauffer le four à 170°.

Mélanger les sucres avec le beure mou jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter l'oeuf, puis le farine, la levure et les pépites de chocolat.

Mettre du papier cuisson sur la plaque du four.

Former des petites boules de pâtes, les disposer sur la plaque, et les aplatir légèrement.

Enfourner 7 minutes.

Je vous ai quittés il y a une semaine avec une cuisine en chantier... et je vous retrouve avec une cuisine presque finie. En effet, ça y est, la cuisine est montée, elle est magnifique (enfin, moi, j'adore), c'est mieux que ce que j'espérais...


Mais. Parce que évidemment il y a un "mais". L'évier qui a été livré n'est pas de la bonne couleur. Du coup, il a été renvoyé, le bon doit être livré en début de semaine. Donc, il y a un trou à la place de l'évier. Sinon, le reste est parfait !



Je sais, je sais vous êtes impatients, alors voici quelques clichés :













Une fois l'évier installé, vous aurez droit à une photo supplémentaire !
Et une fois l'évier installé, je vais pouvoir m'en donner à coeur joie dans ma cuisine. Parce que là j'ai quand même très très hâte de recommencer à cuisiner, de tester mon four... allez, plus que 3 ou 4 jours !


Bien sûr, il va rester la peinture, le carrelage de la crédence... donc ça veut dire choisir le carrelage, coloris, forme de ce que je vais installer en crédence, le revêtement de rénovation et la peinture pour les murs. Mais je pense que d'ici un mois, ce sera bon !


Je vous laisse et espère vous retrouver d'ici quelques jours !

Enfin... j'ai enfin trouvé un nom à ce gâteau ! Il aura fallu plusieurs semaines de réflexions, de propositions des copines ! Et puis l'évidence : ce gâteau a accompagné une rencontre de bretonnes à Plouzané, il s'appellera donc du nom de cette belle ville (par ailleurs ville adorée de ma meilleure amie, où elle va habiter d'ici quelques mois. Mais je m'égare).

Bref, resituons les choses. Le 21 septembre, j'ai rencontré plusieurs bretonnes. Je vous l'avais raconté là.Lors de cette rencontre, nous avions toutes amené une partie du repas. Et j'ai donc fait ce gâteau.

Je suis obligée de vous dire que sa recette est largement inspirée d'une recette issue du livre de Mercotte. Sauf qu'il ne reste plus grand chose de l'originale. J'ai remplacé la gélatine par de l'agar-agar, la crème passiona été remplacée par un crémeux caramel...

A la demande générale, voici donc la recette pour un gros gâteau (pour 8 personnes je pense) :

Petit rappel : je refais ma cuisine ! Nous voici donc arrivés à l'étape 2 : choisir un cuisiniste, un modèle de cuisine, les poignées...


Youhouhou, me voilà partie chez les cuisinistes de la ville... et je n'ai pas été déçue du voyage ! Dans 90% des cas on vous demande votre budget "pour ne pas vous faire une cuisine magnifique mais qui sera inaccessible si vous n'avez pas le budget conséquent", dixit un des vendeurs.


Chez certains, vous êtes très bien accueilli, on vous offre même un cadeau. Leur brochure ressemble plus à un livre et vous avez même le CD Rom qui vous permet de créer votre propore cuisine, de modifier les couleurs... Bizarrement, cette technique commerciale me fait fuir. La publicité et les catalogues magnifiques, ça se paie, alors il ne faut pas se leurrer, ça doit bien se resentir sur le prix des cuisines.
Je ne rentrerai pas dans le détail de leurs manières d'agir => Vous tombez bien, c'est l'anniversaire du patron, on vous offre l'électroménager. Oh et puis comme c'est vous, je vous fais encore une ristourne. Je ne suis pas restée longtemps chez eux. Ils sont archi connus pour leurs arnaques et leurs techniques commerciales agressives. Leur objectif : vous faire signer. Et vite. Avant que vous ne vous rendiez compte qu'il y a mieux ailleurs. Et moins cher.


Il y a aussi ceux qui vous regardent de haut et vous annoncent la couleur : je préfère vous prévenir, si vous avez un budget inférieur à 15000 €, ça va être compliqué de vous faire une cuisine car nous ne faisons que du haut-de-gamme, tant dans l'électroménager que dans la qualité de nos cuisines. Effectivement, vous avez bien fait de me prévenir... Au revoir !


Et puis il y a les commerciaux sympas qui ont à coeur de réaliser un beau projet avec vous. Vous avez le temps ? Tant mieux, c'est un gros achat, il vaut mieux y réfléchir à deux fois. Ils vous font un plan, le retravaillent en fonction de vos goûts....

Bon, concrètement mon rève c'est ça :

 

Cuisine Arthur Bonnet

ou ça



Cuisine Hardy

Magnifiques cuisines... mais je n'ai pas 40m² (que 9m²) et ma cuisine est fermée. Raté ! De toute façon, je n'en ai pas les moyens



Bref, j'ai visité une dizaine de cuisinistes. J'ai fait faire des plans à 5 d'entre eux... Deux m'ont proposé des plans quasi identiques : une cuisine en L (donc sur deux pans de mur à angle droit). L'un d'entre eux avait oublié de me mettre un coin repas "mais de toute façon, il n'y avait plus de budget".

Un m'a proposé une cuisine en L et une table dans laquelle s'encastrait le four. Il s'agissait d'un cuisiniste que je ne connaissais pas bien. J'ai beaucoup aimé son travail. Mais j'avais un doute sur la qualité des meubles, et leur sérieux dans le service après-vente.

Un autre m'a fait un plan "hyper original-vous allez adorer", que je ne trouvais pas très fonctionnel.


Et puis finalement, THE plan, réalisé par une cuisiniste hyper sympa et dynamique. Très à l'écoute, prête à faire et refaire son plan pour vous satisfaire au mieux, sachant conseiller avec finesse... Bref, j'ai adoré. C'est mon cousin et sa femme qui m'avaient orienté vers elle, car ils ont fait faire leur cuisine là-bas. Merci pour le conseil, vous avez bien fait !


J'ai vite craqué pour un modèle en bois avec des rainures. Ce n'est donc pas lisse, c'est le dernier modèle sorti par la marque. Pour les couleurs, j'ai choisi du blanc cassé pour les portes et du marron pour le plan de travail mais les photos ne rendent pas justice à ma belle cuisine... snif ! Le magasin n'est pas très bien éclairé, le carrelage de l'expo n'est pas encore fait mais ça donne une idée. Les poignées que j'ai choisies sont plus longues et plus fines et en inox.






Reste "plus qu'à" choisir le carrelage pour le sol, pour la crédence, la couleur de la peinture pour le mur...

Quand vous invitez une copine pour le dîner parce que vous venez juste de déménager et que vous voulez lui montrer votre nouveau "home-sweet-home", normalement, vous êtes très organisée. Et vous vous y prenez à l'avance. Vous programmez votre menu, vous faites vos courses en conséquence. Vous préparez ce qu'il faut à l'avance et vous n'oubliez rien (même pas d'acheter une salade). Bref, vous êtes une hôtesse (presque) parfaite.


Mais moi, je suis moyennement organisée. Donc d'abord j'invite, puis je laisse le temps passer. La veille du dîner, je suis prise de panique : mais on va manger quoi au fait ? Pfff, évidemment, j'ai pas d'idées. Alors j'essaye de trouver une idée brillante. C'est l'été donc la pleine période des salades, des crudités, des fruits rouges...


Ici (à Brest), l'été ressemble cette année à un automne ; il a fait vraiment beau 3 jours en juillet. Les températures atteignent péniblement 20°, le soleil brille par moment, par contre la pluie, la bruine tombent régulièrement. Et moi, ça ne me donne pas du tout envie de manger de la salade. J'ai envie de plats chauds.

 Du coup, je me suis décidée le matin à 10h pour un sauté de veau à la tomate avec du riz aux 3 poivrons (recette d'une de mes tantes). Je me suis donc précipitée à l'heure de midi au supermarché pour acheter ce qu'il me fallait... Le riz n'a eu le droit qu'à 2 poivrons parce qu'il n'y avait que 2 couleurs et comme je n'étais pas particulièrement inspirée pour le dessert, je me suis dit que j'allais improviser avec ce que j'avais à la maison, en l'occurence des nectarines et des abricots. Devant mon désespoir ("ouiiiiiiiin, faudrait que je sois un peu organisée quand même, si ça se trouve mon dessert va être minable, je sais même pas quoi faire")  une de mes collègues m'a dit : "ben t'as qu'à faire un crumble". Bizarrement je me suis sentie un peu bête. J'y avais même pas pensé.

Donc voilà mon crumble prêt en 5 minutes pour un dîner de fille presque improvisé :
- 2 nectarines mûres
- 4 abricots mûrs
- Sucre Muscovado


- Pâte à crumble "au pif" => sucre + beurre + farine jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.
Pour moi, pas trop de sucre, du beurre ("un bon peu" comme dirait ma grand-mère) et la farine pour que le mélange devienne granuleux. Vous pouvez déjà préchauffer le four à 180°.

J'ai plongé les abricots quelques secondes dans de l'eau bouillante pour les éplucher plus facilement. Puis, j'ai coupé les fruits en petits morceaux. J'ai saupoudré d'un peu de sucre muscovado (une grosse cuillère à soupe je pense) pour donner un petit goût sympathique.
J'ai rajouté ma pâte à crumble par dessus, et hop, au four ! C'est parti pour 1/2 h...

Rapide à faire, super-bon, je sens que je vais penser à crumbeliser mes fonds de placards assez souvent...