Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Top articles

  • Cacao en poudre

    16 janvier 2007 ( #Bla-bla - trucs et astuces - blogosphère )

    Les commentaires de Juli7te m'inspirent... Lorsque j'ai lu son dernier commentaire, dans lequel elle me demandait des recettes à base de cacao en poudre, je me suis dit que ça valait bien un article... En effet, il y a de cela quelques mois, alors que...

  • Pierre Hermé

    12 novembre 2006 ( #Coups de coeur : lieux - chefs - produits - livres... )

    Les accrocs au chocolat connaissent son nom et pour moi il s'agit juste du dieu du chocolat et de la pâtisserie. Pierre Hermé est un pâtissier et chocolatier de renom. Fils d'un boulanger-pâtissier de Colmar, il devient à son tour pâtissier. A 14 ans,...

  • Christophe Felder

    29 novembre 2006 ( #Coups de coeur : lieux - chefs - produits - livres... )

    Ce week-end, au Releck-Kerhuon dans le Finistère avait lieu le salon du livre avec pou thème principal cette année... "Saveurs d'ici et d'ailleurs" ! Parfait pour moi, une dingue de cuisine... J'avais regardé le programme à l'avance et, surprise, l'invité...

  • La chaîne du brownie de l'amitié

    01 mars 2007 ( #Bla-bla - trucs et astuces - blogosphère )

    Je relaye cette chaîne car je compte bien y participer. Lolotte propose sur son blog de créer une chaîne du brownie de l'amitié... Le principe est le suivant, on part d'une recette typiquement américaine, transmise par une jeune femme... américaine (vous...

  • Le questionnaire des beaux jours

    12 mars 2007 ( #Bla-bla - trucs et astuces - blogosphère )

    La très gentille Lolotte m'a proposé de remplir ce joli questionnaire sur les beaux jours... Je m'exécute avec plaisir... Si vous êtiez un arbre, vous seriez ? Un sapin... parce que ça fait Noël, ça me fait penser à la neige, et j'aime beaucoup ces arbres...

  • Si j'étais...

    02 avril 2007 ( #Bla-bla - trucs et astuces - blogosphère )

    C'est à l'initiative de Florianna que je réponds à ce sympathique questionnaire... Si j'étais... ... un légume ? J'aime pas trop les légumes... Je suis très sucrée mais moins salée... Mais bon, en cherchant bien, je dirai une carotte ! ... un fruit ?...

  • Histoire d'un colis qui venait des Etats-Unis...

    14 avril 2007 ( #Bla-bla - trucs et astuces - blogosphère )

    Lolotte , qui est mondialement connue sur la blogosphère gouramnde, m'a fait un très joli cadeau. J'ai reçu aujourd'hui un colis de sa part... Et elle m'a gâtée, gâtée, gâtée c'est terrible. J'étais toute émue et sautillante à la fois !!!! Une vraie gamine....

  • Yilii, yiliiii, moi aussiiiiiiiiiiiii, j'ai reçu mon Bloccoliiiiiis !

    23 juin 2007 ( #Bla-bla - trucs et astuces - blogosphère )

    Ca fait un moment maintenant que l'opération Blogcolis, troisième du nom, a commencé. Je trouvais bizarre parce que je n'avais rien reçu. Et puis, il y a une dizaine de jours, je reçois un mail de Clairechen qui m'explique qu'il y a eu un micmac et que...

  • Cake au chocolat (Défi de Céline)

    21 janvier 2007 ( #Cakes - gâteaux )

    Il y a quelques jours, Céline me demandait de lui trouver des recettes de gâteaux au chocolat avec uniquement des ingrédients "de base" => pas de poudre d'amandes, de noisettes... uniquement chocolat, farine, sucre, oeufs... Voici ma première idée, un...

  • Cake orange-chocolat

    12 août 2007 ( #Cakes - gâteaux )

    Ce cake est un de mes préférés... sinon mon préféré mais cela faisait longtemps que je n'avais pas eu l'occasion de le faire. Alors voilà la recette : Pour 8 personnes : 200 g de farine 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de beurre 1/2 sachet de levure 100 g...

  • Une crème en noir et blanc

    03 mars 2008 ( #Fondants - mousses - crèmes )

    Et ce soir, en dessert... une petite crème aux chocolats noir et blanc, façon yin et yang, entre ombre et lumière, un contraste entre l'amertume et le sucré. Ouah, si je me lançais dans la poésie ? Non, Fausse Bonne Idée (clin d'oeil à mon ancienne stagiaire,...

  • Mousse au chocolat au lait à l'anis

    07 janvier 2007 ( #Fondants - mousses - crèmes )

    Les possibilités autour de la mousse au chocolat sont énormes, et comme j'adore les épices, j'ai fait un "test" cet après-midi : une mousse au chocolat au lait parfumée à l'anis. Et le résultat est pas mal du tout. Pour 4 personnes 4 oeufs 230g de chocolat...

  • Petits pots de crème au chocolat

    06 février 2007 ( #Fondants - mousses - crèmes )

    Les crèmes au chocolat, c'est bon, mais quand c'est fait maison, c'est encore meilleur ! Donc pour ce soir, des petits pots de crème au chocolat terriblement bons (d'ailleurs, j'ai tout mangé) ! La recette est de Christophe Felder Pour 4 crèmes : 25 l...

  • Moelleux chocolat-orange au coeur coulant

    27 février 2007 ( #Fondants - mousses - crèmes )

    Alors voilà, aujourd'hui, c'est innovation ! Je suis partie de la recette de Cyril Lignac, et j'ai remplacé le chocolat par du chocolat 70% aux écorces d'oranges, histoire de lui donner une personnalité différente. Du coup, cela permet de décliner à l'infini...

  • Des coulants au chocolat

    11 mars 2007 ( #Fondants - mousses - crèmes )

    Les coulants au chocolat, j'adore ça ! Et là, je viens de récupérer une nouvelle recette. Mais j'y apporte d'office des modifications... Ben oui ! La recette initiale prévoit de mettre des carrés de chocolat noir au milieu de la préparation pour un aspect...

  • Petits moelleux au chocolat au lait

    27 mars 2007 ( #Fondants - mousses - crèmes )

    Il me reste tout un stock de chocolat au lait entamé... et je n'ai pas du tout envie de le perdre. D coup, je le cuisine au maximum ! Là, je fonds pour des petits moelleux au chocolat au lait et aux pépites de chocolat blanc ! Pour 8 petits gâteaux environ...

  • Pavé moelleux chocolat

    11 avril 2007 ( #Fondants - mousses - crèmes )

    Des copains à l'improviste ? Un temps super limité pour cuisiner ? Un amoureux qui prévient qu'il arrive "dans 10 minutes" ? Une envie de tête à tête avec Chéri sans y passer 3 heures ? Un goûter à préparer en urgence ? Voici une recette de pavé moelleux...

  • Trilogie de petites crèmes au chocolat et aux épices

    29 juillet 2007 ( #Fondants - mousses - crèmes )

    Aujourd'hui, une envie terrible de chocolat et d'épices... Alors j'ai repensé aux crèmes de Mamina, une recette qu'elle avait publiée il y a quelque temps maintenant. Je me suis donc servie de la base de sa recette, mais je n'ai fait que des crèmes au...

  • Duo chocolaté Black & White

    29 août 2007 ( #Fondants - mousses - crèmes )

    Hier soir, invités de marque : ma meilleure amie et son mari sont de retour après 2 ans d'absence pour des raisons professionnelles. Nous nous sommes déjà revus il y a quelques jours mais là, c'est moi qui invite et en deux ans, j'ai quand même fait des...

  • Verrine chocolatée

    05 août 2007 ( #Fondants - mousses - crèmes )

    En ce week-end ensoleillé... une grosse envie de fraîcheur ! Alors, place à une verrine chocolat-cannelle vraiment rafraîchissante ! Ingrédients pour 2 personnes : Des speculoos 75 g de mascarpone 50 g de chocolat en poudre (type Nesquick) 15 g de sucre...

  • Tiramisu caramel au beurre salé

    24 août 2007 ( #Fondants - mousses - crèmes )

    Hier, je recevais des amis à dîner j'ai donc décidé de faire un dessert avec du caramel au beurre salé... Et j'avais envie de fraîcheur et de douceur, donc j'ai opté pour une version revisitée du tiramisu. Voici les ingrédients pour 4 verrines : 200 g...

  • Gâteaux moelleux au Nutella

    21 janvier 2007 ( #Cakes - gâteaux )

    Pour faire des petits gâteaux tout moelleux au nutella... Et c'est bon, mais c'est bon !!! Pour une fournée : 20 g de beurre 1 oeuf 10 g de sucre 20 g de farine Nutella Faire fondre le beurre à feu doux. Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre,...

  • Le brownie de Jessica

    04 mars 2007 ( #Cakes - gâteaux )

    Voici donc arrivé LE jour... Nous sommes dimanche, j'ai tous les ingrédients, je me lance donc dans le fameux brownie dont j'ai parlé il y a quelques jours... Alors, déjà, je vous rappelle le blog ( Blog-Note de Lolotte ) sur lequel vous pouvez trouver...

  • Une autre version du brownie de jessica !

    08 mars 2007 ( #Cakes - gâteaux )

    Le brownie de Jessica, je ne m'en lasse pas, lalalalalalalala ! J'en referai encore, et encore ! Et ce soir, c'est soirée "je veux manger du brownie devant ma télé en regardant des émission très intelligentes". Comme aux Etats-Unis, quoi ! Non, non, j'plaisante...

  • Le Balthazar

    01 avril 2007 ( #Cakes - gâteaux )

    Cela fait quelques années maintenant que j'ai découvert sur le site de Soho cette très simple recette de gâteau au chocolat avec un nappage. J'avais une copine à la maison vendredi soir et j'ai décidé de le lui faire goûter... mais, comme elle adore le...

1 2 3 4 5 6 > >>

Présentation

  • : Miam du Chocolat
  • Miam du Chocolat
  • : Bonjour ! Et bienvenue sur mon blog entièrement consacré au chocolat. Vous y trouverez des recettes, des photos et des petits "trucs"... Merci de vos visites.
  • Contact

Pour me contacter...

Rechercher

Référencement

blog-appetit-teaser.gif





blog-appetit-actu.gif





Recettes de cuisine


Blogs à Croquer















Logo selection Plurielles