Cheesecake Psychédélique aux Chocolats

18.11.2007

Du psychédélique pour égayer des journées automnales au temps très hivernal, très froid et très pas beau ! Et bien sûr du chocolat parce que je ne m'en lasse pas ! Cela donc un cheesecake totalement déjanté bourré de chocolat... La recette est faite pour 4 gourmands.

            Pour le fonds :
            100 g de Roudor
            35 g de beurre

Préchauffer le four à 160°. Ecraser les Roudors au rouleau à pâtisserie et mélanger au beurre fondu. Bien tasser au fond d'un plat et enfourner 15 minutes.

            Pour le cheesecake au chocolat noir :
            60 g de chocolat noir
            1 oeuf
            2,5 cuillères à soupe de sucre
            1 cuillère à café de farine
            175 g de fromage frais (type St Morêt. Moi je prends celui de chez Lidl)

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre. Ajouter ensuite la farine et bien mélanger.

Ajouter les 2 préparations.

            Pour le cheesecake au chocolat blanc :
            60 g de chocolat blanc
            1 oeuf
            1,5 cuillères à soupe de sucre
            1 cuillère à café de farine
            175 g de fromage frais

Procéder de la même manière que pour le cheesecake au chocolat noir.

Mettre les deux pâtes à cheesacake dans le moule sur la pâte cuite. Mélanger à la fourchette pour créer des formes psychédéliques.

Enfourner à 160° pendant 3/4 d'heure.

Bonne fin de week-end !