750 grammes
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Top articles

  • De retour...

    09 septembre 2007 ( #Coups de coeur : lieux - chefs - produits - livres... )

    Voilà, c'est fini... ma semaine de vacances, loin du quotidien, ma bouffée d'oxygène de l'année. Vivement, l'été prochain, lol ! Bon, allez, faut pas exagérer, j'ai fait plein de trucs sympas, j'ai ramené quelques petites choses sympathiques pour cuisiner,...

  • Muffins sucre muscovado et pépites de chocolat

    24 mars 2007 ( #Mignardises - petits gâteaux )

    C'est la folie des muffins ! Youhouhou ! C'est reparti pour une fournée... et c'est simplissime ! Pour environ 4 muffins : 40 g de sucre muscovado 50 g de farine 1 cuillère à café de levure 2 oeufs des pépites de chocolat Mélanger les oeufs, le sucre,...

  • Muffins chocolat blanc et thé matcha

    25 mars 2007 ( #Mignardises - petits gâteaux )

    Thé matcha/chocolat blanc... J'ai vu cette association sur un blog (Amuses Bouches)... et ça m'a énormément plu ! Du coup, j'en ai fait des p'tit muffins ! Pour 4 muffins : 60 g de sucre 80 g de farine 1 cuillère à café de levure 2 oeufs 1 cuillère à...

  • Délice glacé au chocolat

    17 février 2007 ( #Pâtisseries - entremets - desserts glacés )

    Voici une recette très légère adaptée du "Délice glacé de Venise" de Pascal Pochon, le chef pâtissier et chocolatier du Grand Hotel des Thermes de St Malo. J'ai eu la chance d'assister à un cours avec lui en septembre dernier et je suis une fervente admiratrice...

  • Trilogie de cookies "american"

    22 avril 2007 ( #Mignardises - petits gâteaux )

    Pfff, j'ai un emploi du temps de folie ces derniers jours... Je termine tard mon travail et du coup, il me reste peu de temps pour cuisiner. Mais là, je n'ai aucune excuse, c'est dimanche ! Alors aujourd'hui, cookies ! MAIS des cookies réalisés avec les...

  • Macarons

    20 mars 2007 ( #Mignardises - petits gâteaux )

    Bon, c'est pas le tout d'avoir dans sa cuisine un super bouquin sur les macarons... Il faut aussi passer à l'action !!! Ca tombe bien, ce midi, je dois voir une super copine et je lui ai dit que j'amenais le dessert... A nous deux les macarons... Je me...

  • Muffin au chocolat hyper faciles, ou comment réaliser des muffins fondants au chocolat en 5 étapes

    23 mars 2007 ( #Mignardises - petits gâteaux )

    J'ai une copine pour le goûter, vite, de quoi manger ! Je me décide pour des muffins mais aujourd'hui, j'ai des envies très contradictoires !!! Alors quoi de mieux que d'en faire un de chaque ! Commençons par des muffins chocolat qui fondent dans la bouche...

  • Chocolat chaud pour dimanche pluvieux

    23 septembre 2007 ( #Boissons )

    Aujourd'hui, il ne fait pas beau, c'est le petit crachin tellement connu des bretons ! C'est aussi pour moi un dimanche cocooning, tranquille, après une semaine assez chargée et dans la perspective d'une autre semaine très mouvementée au boulot. Alors,...

  • Salon des vins et de la gastronomie

    07 mars 2007 ( #Coups de coeur : lieux - chefs - produits - livres... )

    Un salon des vins et de la gastronomie à Brest... D'habitude, je ne vais pas à celui-là car il en existe un autre au mois de Novembre qui est bien plus important. Mais là... d'une part j'ai eu une invitation (par un chocolatier, ça ne s'invente pas...)...

  • Drôle de crème brûlée aux pépites de chocolat au lait et carambars

    30 septembre 2007 ( #Fondants - mousses - crèmes )

    Aujourd'hui, plusieurs envies se télescopaient : envie de tester la fève tonka (que j'ai enfin réussi à trouver), envie de carambars, de chocolat (ok, ça c'est habituel) mais aussi de crème brûlée (j'ai ai mangé une au resto l'autre jour et ça m'a donné...

  • Un livre sur les Macarons

    17 mars 2007 ( #Coups de coeur : lieux - chefs - produits - livres... )

    Je suis une petite veinarde... Hier, une super copine m'a offert un livre qui me plaît beaucoup beaucoup. Les Macarons de Christophe de Christophe Felder. Alors je voulais profiter pour la remercier au travers de ce blog... Voilààààààààà, c'est fait !...

  • Tarte caramel beurre salé - chocolat

    26 septembre 2007 ( #Tartes - tourtes - crumbles )

    Une terrrrrrrrrrrriiiiiiiiiiiible envie de caramel ET une irréprescible envie de chocolat... Autant concilier les deux. Donc, au programme, une tarte qui combine les deux et qui est rapide à faire... J'ai en effet utilisé du caramel au beurre salé déjà...

  • Verrine aux fraises

    29 avril 2007 ( #Incroyable... SANS chocolat ! )

    Incroyable ! Une recette sans chocolat ! A part lui, à qui je voue une vénération sans borne, j'ai une véritable passion pour les fraises. J'ai en plus la chance de vivre dans région productrice de ce fruit merveilleux ! Ma version préférée étant des...

  • Blog en vacances...

    01 septembre 2007 ( #Bla-bla - trucs et astuces - blogosphère )

    L'école reprend pour les enfants, la plupart des gens ont repris leur boulot... et moi je pars en vacances ! Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, depuis le temps que j'attends ce break d'une semaine, loin du quotidien ! Enfin, loin, pas SI loin... mais suffisamment...

  • Un livre rose pour une chaîne rose

    01 octobre 2007 ( #Bla-bla - trucs et astuces - blogosphère )

    Aujourd'hui, c'est la journée nationale de lutte contre le cancer du sein. A cette occasion, un livre rose a été mis en ligne. Il regroupe les 150 recettes de blogueuses qui ont participé il y a quelques semaines à la chaîne rose. Lorsque vous cliquez...

  • Ma cuisine (presque) terminée...

    26 octobre 2008 ( #Ma cuisine... en chantier ! )

    Je vous ai quittés il y a une semaine avec une cuisine en chantier... et je vous retrouve avec une cuisine presque finie. En effet, ça y est, la cuisine est montée, elle est magnifique (enfin, moi, j'adore), c'est mieux que ce que j'espérais... Mais....

  • Le Noisetier de Hilde revisité by me

    23 octobre 2007 ( #Pâtisseries - entremets - desserts glacés )

    Hilde du blog Pralinettes a publié il y quelque temps une recette qui m'a tout de suite séduite. Un noisetier... Une petite génoise chocolat, une mousse chocolat-noisette et une jolie décoration. Aujourd'hui, je devais retrouver plusieurs anciens collègues...

  • Des p'tits triskell chocomoelleux pour mon come back !

    06 novembre 2008 ( #Mignardises - petits gâteaux )

    Ca y est ! La cuisine est montée, l'électroménager est en marche, l'évier est arrivé et posé... Certes, il reste le carrelage de la crédence à acheter et à poser mais ça c'est du détail. Une petite photo avec mon très très bel évier : Je peux ENFIN prendre...

  • Truffe géante parfumée Tonka

    02 octobre 2007 ( #Cakes - gâteaux )

    Pour tester ma fève tonka fraîchement achetée, je me suis dit qu'il fallait que je teste avec un gâteau que j'aime beaucoup. Il s'agit de la truffe géante de la mère Anne . Alors voici la version revisitée : 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 200...

  • C'est frais, c'est léger : un dessert Pierre Hermé !

    08 février 2009 ( #Pâtisseries - entremets - desserts glacés )

    Après un bon repas en famille, il faut un dessert pas trop lourd (surtout quand on n'a pas vraiment visé la légèreté avant : foie gras et toasts, pintade aux pommes et aux marrons, fromages...). J'avais déjà réalisé il y a longtemps le "Fraîcheur Chocolat"...

  • Crumble aux pommes

    14 octobre 2007 ( #Incroyable... SANS chocolat ! )

    Aujourd'hui, c'est dimanche... jour de cuisine pour moi ! J'ai une irrésistible envie de crumble aux pommes... Je ne cherche pas vraiment à résister parce que de toute façon je craque toujours à un moment ou à un autre. Et en plus, il s'agit là d'une...

  • Far breton

    06 novembre 2007 ( #Incroyable... SANS chocolat ! )

    Le far... toute mon enfance. Ma mère en faisait, ma grand-mère en faisait et maintenant, évidemment, j'en fais. Et j'adore ça ! Mais alors vraiment, vraiment. En hiver, cela me remplace parfois un repas. C'est la recette de ma mère que je vous indique...

  • Coups de coeur

    04 novembre 2007 ( #Coups de coeur : lieux - chefs - produits - livres... )

    Pas de recette ce matin, mais 2 énormes coups de coeur qui vont s'adresser aux lecteurs finistériens. Je me suis dit que ça pouvait être sympa de vous faire partager les endroits qui m'ont vraiment plu et pourquoi ils me plaisent. Le premier, c'est pour...

  • Recettes de fêtes #2 : la nougatine en folie !

    05 janvier 2008 ( #Chocolats - Décoration )

    La nougatine, j'ai toujours adoré ça ! Et, encore une fos, c'est à Rennes que j'ai appris à en faire... C'est très facile à réaliser et délicieux. Là, ça me sert de socle à des petits chocolats "maison" : Voici la recette pour une plaque de nougatine...

  • Bookblog : j'ai été gâtée !!!

    19 décembre 2007 ( #Bla-bla - trucs et astuces - blogosphère )

    Comme j'ai de la chance ! Je viens de rentrer du travail (épuisée) et de trouver dans ma boîte aux lettres une belle enveloppe pleine de surpises. C'est Agnès du blog Quérancia qui m'a gâtée ! Non pas un mais 2 livres absolument super. J'ai juste eu le...

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  • : Miam du Chocolat
  • : Bonjour ! Et bienvenue sur mon blog entièrement consacré au chocolat. Vous y trouverez des recettes, des photos et des petits "trucs"... Merci de vos visites.
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