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27 mars 2007 2 27 /03 /mars /2007 14:02

Il me reste tout un stock de chocolat au lait entamé... et je n'ai pas du tout envie de le perdre. D coup, je le cuisine au maximum !

Là, je fonds pour des petits moelleux au chocolat au lait et aux pépites de chocolat blanc !

  • Pour 8 petits gâteaux environ :
  • 25 g de farine
  • 100 g  de poudre d'amandes
  • 60 g de sucre
  • 120 g de chocolat au lait
  • 60 g de beurre
  • 4 blancs d'oeuf
  • pépites de chocolat blanc

Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre. Faire fondre le chocolat au bain-marie et le rajouter au mélange précédent.

Fouetter vigoureusement les blans à la fourchette pendant 3 minutes (QUI a dit que c'était pas du sport de faire des gâteaux ???). Incorporer délicatement au mélange précédent .

Faire fondre le beurre et le laisser blondir. Laisser tiédir et verser sur la préparation. Ajouter les pépites.

Répartir la pâte dans des petits moules. Enfourner 18 à 20 minutes à 180°. Démouler et laisser refroidir.

 

 

On peut aussi les déguster encore tiède. C'est très très miam.

 

 

 

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commentaires

Cathy 31/03/2007 09:11

la photo est craquante, on mordrait bien aussi dedans !

Marie Cuisine 27/03/2007 22:04

A tester très très rapidement, j'ai justement quelques tablettes de chocolat au lait ; faut jsute que je me dépeche avant que je ne les engloutisse comme cela ! lol. Bisous ,Marie

Kate34 27/03/2007 21:12

Oh, oui, en effet, ça a l'air miam!

Sylvie 27/03/2007 20:34

Je veux bien te croire que c'est très miam, avec les bonnes choses qu'il y a dedans !
 

Annie 27/03/2007 20:32

Bonne idée pour le goûter des enfants et de moi aussi !!

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