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12 janvier 2007 5 12 /01 /janvier /2007 18:55

J'ai un stock de chocolat au lait actuellement, et, comme je ne travaillais pas cet après-midi, et que je m'ennuyais, j'ai fait des Cookies, grâce à une recette trouvée sur le forum de Supertoinette. Ce sont les cookies de Laura Todd. Comme je suis, certes gourmande mais que, quand même je compte manger autre chose de mon week-end, j'ai divisé par 2 les proportions.

Ingredients pour environ 30 cookies :

250g de beurre
350g de sucre en poudre
375g de farine
350g de pépites de chocolat (noir, lait ou blanc)
1 oeuf
1/2 sachet de sucre vanillé

Dans un grand récipient bien mélanger le sucre et le beurre ramolli jusqu'à ce que ce soit homogène puis ajouter l'oeuf et la vanille et mélanger encore

Verser les pépites de chocolat ainsi que la farine en une seule fois.

Dès absorption du 1er mélange par le second, cesser d'amalgamer.

Préparer des petites boules (à la main )que vous aplatirez moyennement
puis disposer ces cookies sur une feuille de cuisson.

Mettez les a four moyen entre 10 à 20 minutes (surveiller la cuisson pour quils sortent moelleux, juste un peu dorés autour).

Laisser reposer une quinzaine de minutes avant de les deguster encore tièdes

Les conseils de Laura Todd:
Utiliser de preference un sucre de canne roux qui parfumera merveilleusement vos cookies

Bon, mon impression à moi maintenant... ben j'ai des cookies plutôt bons, mais pas moelleux... snif. Il doit manquer quelque chose !

La photo est à venir... si je les mange pas tous avant !

 

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