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4 novembre 2007 7 04 /11 /novembre /2007 12:27
Pas de recette ce matin, mais 2 énormes coups de coeur qui vont s'adresser aux lecteurs finistériens. Je me suis dit que ça pouvait être sympa de vous faire partager les endroits qui m'ont vraiment plu et pourquoi ils me plaisent. 




Le premier, c'est pour une épicerie où on trouve beaucoup de produits du monde, des épices en vrac... Il s'agit du Piment Bleu, situé au centre commercial géant à Brest. Si vous aimez la cuisine du monde, vous aimerez ce magasin. L'accueil est très sympa, les 3 personnes qui y travaillent sont toujours prêtes à vous faire partager leur dernière découverte, leurs nouveautés. Elles connaissent et utilisent les produits car elles ont toujours une idée originale à vous proposer. Elles ont un stock de recettes très variées pour vous permettre d'utiliser leurs produits. 

On y trouve de tout : des pâtisseries orientales, des olives en vrac, des amandes en poudre ou émondées, des noisettes, des lentilles ou du riz en vrac, eau de rose ou de fleur d'oranger, produits des îles, du maghreb, vins étrangers... On y trouve même la fameuse fève Tonka ! 

Courrez-y vous approvisionner, rien que pour la gentillesse des trois vendeuses (pas trouvé à Brest d'endroits où on est si bien accueilli et si bien renseigné)


Centre Commercial Géant
Route de Gouesnou
29200 Brest

Horaires d'ouverture :
Lundi-Vendredi 9h30-20h
Samedi 9h-20h
Tel : +33.(0)2.98.44.92.38
brest@lepimentbleu.com



Mon second coup de coeur, c'est pour un restaurant dont j'entends parler depuis des mois. L'imaginaire... rien que le nom donne envie d'y aller ! Il s'agit d'un restaurant gastronomique à la cuisine moderne. L'imagination du jeune chef semble sans limite... La carte change environ tous les deux mois et, grâce à des fournisseurs locaux talentueux, des plats d'exception sont au menu.

Après avoir regardé pendant des mois la carte de ce restaurant affichée en vitrine, ça y est, hier soir, j'y suis allée. Avec une copine bonne mangeuse et avide de découverte. Nous n'avons pas été déçues, bien au contraire. On a mis un temps fou à choisir tant on avait de mal à se fixer sur un menu. 

Tout d'abord, nous avons dégusté des mises en bouche que je n'ai pas pris en photo. J'ai oublié...

Ballotine de foie gras, compotée de poires aux noisettes
(copine gourmande et moi)

pavedesole.jpg
Pavé de bar, pressé et croustillant d'aubergine
(Copine gourmande)

pigeon.jpg
Demi-pigeon, galette de haricot rouge
(Moi)

fromage.jpg
Assiette de fromages 
(Copine gourmande)

predessert.jpg
Crème au citron, biscuit au thym et glace à la vanille
(Moi)

chataigne.jpg
Travail autour de la châtaigne, chocolat au lait-caramel
(Copine-gourmande)


chocolat.jpg

Fressinettes caramélisées, moelleux et sucette au chocolat
(Moi)



Bref, là encore, courrez-y. 

Le premier menu est à 30 €, puis 39 € (celui que nous avons pris) et 50 € pour la carte actuelle... mais elle change le 6 novembre ! Et d'après ce que nous en a dit la charmante propriétaire des lieux, il y aura de très bonnes choses.

L'imaginaire
23 rue Fautras
29200 BREST

02 98 23 30 13

Fermeture les lundi, mercredi soir et dimanche soir. Samedi et dimanche midi uniquement sur réservation arrêtée la veille.

Si vous souhaitez y aller le soir, mieux vaut réserver car c'est vite complet !

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commentaires

lenaig 04/01/2008 18:47

Bonsoir Delphine!
Je suis brestoise, et j'adOre L'imaginaire !!!
C'est le seul restaurant gastronomique qui est abordable et vraiment délicieux!Le midi c'est l'idéal:une mise en bouche+un plat+un dessert+une mignardise+un verre de vin(ou eau)+un café, pour 16 Euros seulement.
Il faut le recommander à tout le monde!!!!
Et sinon pour le piment bleu, je suis d'accord avec tout ce que tu dis, un accueil chaleureux et pro,et les produits sont de qualité.
Bref deux très bonnes adresses brestoises à recommander!

Elphi 04/01/2008 18:50

Merci Lénaïg ! C'est très gentil... Rendez-vous bientôt à l'Imaginaire !

jérémie 07/11/2007 15:26

Bonjour delphine,Je m'appelle jérémie, je ne suis pas le chef mais uniquement le second de cuisine du restaurant l'imaginaire. Le chef et moi meme venons de dévouvrir ton blog, qui est très sympa. Cela nous très plaisir que le repas t'es plu, et merci pour les compliments. Nous aurons toujours du plaisir a cuisiner pour des personnes comme toi. Juste un petit truc ce n'était pas de la sole mais du bar.Bonne continuation, au plaisir de te retrouver a table. 

Elphi 07/11/2007 19:52

Merci infiniment Jérémie. Votre cuisine est vraiment excellente, je parle du restaurant à tout le monde autour de moi. Un gros bravo à toute l'équipe en cuisine car c'est vraiment exceptionnel. Je vais modifier tout de suite pour le bar... ;-)

Lolotte 06/11/2007 03:25

Mais mais mais, je reve ou tu as eu 2 desserts!! Coquine! Tu m'en avais parle mais c'est bien au-dela de ce que je m'etais imaginee! Une tres bonne adresse visiblement! Bises.

Catherine 05/11/2007 23:09

Sympa de faire partager les endroits "gourmands"! Le finistère n'étant pas une contrée si lointaine de la normandie, je note dans un coin ces adresses... et qui sait, un jour, j'en testerai peut-être la carte ou les épices!

MaOkA 05/11/2007 12:15

Très beau resto !

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