Soupe épicée au chocolat

Les jours racourcissent, il fait froid, il pleut ou le temps ne se lève pas de la journée... Bref, c'est l'automne. On est même passé à "l'heure d'hiver"... Donc, il est temps de manger de la soupe. La soupe, c'est bon pour tout : la croissance, le moral. Et la mienne, évidemment, c'est une soupe au chocolat. Epicée because I love la cannelle ! 

             Pour 3 assiettes :
             3 oeufs
             1/2 l de lait
             50 g de sucre
             75 g de chocolat à 70%
             1 grosse pincée de cannelle




Porter le lait à ébullition avec la cannelle.

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Laisser refroidir un peu le lait, puis le verser sur le mélange jaune-sucre. Mélanger avec un fouet.

Mettre dans une casserole et porter de nouveau à ébullition en remuant avec une cuillère en bois.

Arrêter la cuisson lorsque la préparation nappe la cuillère en bois.

Laisser refroidir un peu puis ajouter le chocolat.

Bien mélanger...

Déguster tiède avec du pain d'épices passé au grille-pain.

Bonne fin de semaine !

Comments

[Lolotte]

Original comme dessert, je n'y aurais pas pense. J'aimerais peut-etre mieux que le chocolat chaud qui ne passe pas du tout!

[lydian]

C'est vraiment une bonne idée mais alors juste quand je suis seule avec les enfants (mon mari ferait une drôle de tête si je  la lui servait en entrée!).Moi qui adore la soupe au potiron sucré, celle-ci ne me déplairai pas!

[hilde]

Mmmmmmmmmmmmmh!!! Elle me pliat bien cette petite soupe!

[cuisinecrea]

Je fonds complètement pour cette soupe au chocolat, quelle bonne idée encore!

[miclkymath]

oooooooh!! j'en voudrais une assiette!! !biiises micky