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30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 20:38

Aujourd'hui, plusieurs envies se télescopaient : envie de tester la fève tonka (que j'ai enfin réussi à trouver), envie de carambars, de chocolat (ok, ça c'est habituel) mais aussi de crème brûlée (j'ai ai mangé une au resto l'autre jour et ça m'a donné envie d'en faire). Il me fallait donc trouver des recettes sympas rapidement... Je me suis souvenue que j'avais repéré chez Lolotte il y a quelque temps une crème brûlée qui avait l'air excellente. J'ai donc décidé de lui piquer sa recette (tu m'en veux pas, hein ?) et de l'accomoder "à ma façon". Voici le résultat :
 

DSC00589.jpg




                      Voici les ingrédients pour 2 personnes : 
                      15 cl de crème fraîche liquide
                      1/4 de cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
                      1 jaune d'oeuf
                      2 cuillères à soupe de sucre
                      2 carambars
                      4 carrés de chocolat au lait


Fouetter le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu. 

Porter à ébullition le lait et la vanille, puis verser sur le mélange de jaune d'oeuf en fouettant. Verser la préparation dans des ramequins.

Couper les carambars en petits morceaux et les carrés de chocolat en 4. 

Disposer les pépites dans les 2 crèmes. Enfouner 30 minutes à 180° au bain-marie.



Verdict : C'est superbon. A la limite, on peu réduire un chouilla la quantité de sucre.



DSC00591.jpg

 



Bonne fin de week-end !

 

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commentaires

Salon du chocolat 07/02/2010 20:31


j'aime beaucoup !

Si vous êtes dans la région des Bouches du Rhône, vous pouvez participer au salon
du chocolat de Marseille du 12 au 14 février 2010.


barbinou 20/01/2008 13:50

Merci pour ta participation :-D

lydian 04/10/2007 13:34

C'est terrible comme interprétation!Moi c'est toujours "à la recherche de la feve tonka perdue" mais je ne desespére pas! 

Fabienne 30/09/2007 22:33

La fève tonka c'est quelque chose !!!

Lolotte 30/09/2007 22:16

Moi aussi c'etait carambar aujourd'hui, pour mon plus grand desespoir, je n'arrive pas a me passer de dessert. Et paf, tu m'affliges une image qui va me hanter...Je suis contente que la recette t'ait plu (dire qu'elle est americaine;-) et ta creme brulee est originale! Bises.

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