Pour tester ma fève tonka fraîchement achetée, je me suis dit qu'il fallait que je teste avec un gâteau que j'aime beaucoup. Il s'agit de la truffe géante de la mère Anne.
Alors voici la version revisitée :
125 g de beurre
125 g de sucre en poudre
200 g de chocolat
3 oeufs
40 g de farine
1 fève tonka râpée
Préchauffer le four thermostat 9.
Faire fondre le chocolat. Faire fondre le beurre.
Mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger.
Ajouter les oeufs et la farine.
Râper un fève Tonka. Mélanger au reste de la préparation.
Cuire 7 minutes. Laisser reposer 2 h au réfrigérateur avant de déguster.
Sauf que ma version est moins apétissante. Vous savez pourquoi ? J'ai oublié mon gâteau au four. Il a donc cuit 20 minutes... C'était moins bon que d'habitude...
C'est promis, la prochaine fois, je l'oublierai pas au four...
Aujourd'hui, c'est la journée nationale de lutte contre le cancer du sein. A cette occasion, un livre rose a été mis en ligne. Il regroupe les 150 recettes de
blogueuses qui ont participé il y a quelques semaines à la chaîne rose. Lorsque vous cliquez ici
pour télécharger le livre, 1 € est reversé à l'association "le cancer du sein, parlons-en" par le laboratoire Roche. Alors foncez !
Dimanche 30 septembre 2007
Aujourd'hui, plusieurs envies se télescopaient : envie de tester la fève tonka (que j'ai enfin réussi à trouver), envie de carambars, de chocolat (ok, ça c'est
habituel) mais aussi de crème brûlée (j'ai ai mangé une au resto l'autre jour et ça m'a donné envie d'en faire). Il me fallait donc trouver des recettes sympas rapidement... Je me suis souvenue
que j'avais repéré chez Lolotte il y a quelque temps une crème brûlée qui avait l'air excellente. J'ai donc décidé de lui piquer sa recette (tu m'en veux pas, hein ?) et de l'accomoder "à ma
façon". Voici le résultat :
Voici les ingrédients pour 2 personnes
:
15 cl de crème fraîche liquide
1/4 de cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
1 jaune d'oeuf
2 cuillères à soupe de sucre
2 carambars
4 carrés de chocolat au lait
Fouetter le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu.
Porter à ébullition le lait et la vanille, puis verser sur le mélange de jaune d'oeuf en fouettant. Verser la préparation dans des ramequins.
Couper les carambars en petits morceaux et les carrés de chocolat en 4.
Disposer les pépites dans les 2 crèmes. Enfouner 30 minutes à 180° au bain-marie.
Verdict : C'est superbon. A la limite, on peu réduire un chouilla la quantité de sucre.
Bonne fin de week-end !
Mercredi 26 septembre 2007
Une terrrrrrrrrrrriiiiiiiiiiiible envie de caramel ET une irréprescible envie de chocolat... Autant concilier les deux. Donc, au programme, une tarte qui combine les
deux et qui est rapide à faire...
J'ai en effet utilisé du caramel au beurre salé déjà prêt (fait maison quand même... vous trouverez la recette dans le post sur le tiramisu caramel).
Les ingrédients :
Pâte sablée
Caramel au beurre salé
120 g de chocolat au lait
50 g de chocolat noir
20 g de sucre
120 g de crème liquide
Etaler la pâte sablée et la cuire à blanc.
Lorsque la pâte est cuite, et qu'elle a refroidi, badigeonner généreusement de caramel au beurre salé. Il faut que cela représente une petite épaisseur.
Râper les chocolats. Faire bouillir la crème avec le sucre. Lorsque la crème a atteint l'ébullition, la verser sur les chocolats en plusieurs fois, en mélangeant à chaque fois. Verser la ganache
sur le caramel.
Vous pouvez éventuellement rajouter du chocolat fondu par dessus pour faire "glaçage".
Verdict sans appel : délicieux !
J'ai changé le look de mon blog (encore)... Et je voudrais aussi me créer une jolie bannière. Mais je ne sais pas comment faire. Alors si quelqu'un s'y connaît,
et veut bien m'aider... ce serait hyper sympa. Merci d'avance !!!
Demain, une recette ! (parce que je cuisine, mine de rien !)
